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最高飲酒法

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出版後即登上
日本Amazon暢銷書榜第1名,
蟬聯一年以上!
週刊新潮、Sunday每日、朝日藝能、YOMIURI ONLINE
等各大媒體話題書!

  經14萬人每5年追蹤調查,結果證實──
  「不會肥胖」、「不會宿醉」、「不會生病」
  基於最新醫學的「有益健康飲酒法」,
  成功造成商務人士趨之若鶩。

  ★喝酒前,請務必先讀這本書!★
  ★應酬陪喝的人也絕不能錯過★

  宿醉的昏沉腦袋,
  如何能戰勝翌日的會議與簡報!?

  酒到底是「毒」還是「藥」?
  隨著年齡增長,不少人開始擔心起中性脂肪、尿酸等各種數值,
  尤其是「脂肪肝」,許多商業人士一收到健康檢查,
  首先查看的,往往是這個部分。

  飲酒過度會導致癌症等致死疾病的罹患風險增加,
  若能健康快樂地持續享受美酒,該有多好啊!
  但網路上的資訊真假難辨,應該如何判別呢?

  盡興又不失態。
  每個酒黨人都要知道的「正確」喝法!

  本書以最新醫學實證為基礎,集結25位愛酒醫師的智慧,
  大量解說各式各樣不被酒精拖累的自我護理,
  以及相關疾病之成因與預防方法,
  更有令人想在酒桌上拿來炫耀一番的酒知識等。

  除了缺點,對於飲酒的優點也同樣公平分析。
  為所有愛酒又注重健康的人,
  提供雖忠言逆耳,但又不失樂趣的美好體驗。

  【25位日本頂尖醫學專業人士之協助】

  自治醫科大學附屬埼玉醫療中心消化器官內科前副教授 | 淺部伸一
  東海大學醫學院內科學系消化器官內科學教授 | 松嶋成志
  秋田大學名譽教授 | 瀧澤行雄
  自然科學研究機構生理學研究所教授 | 柿木隆介
  東京Voice診所院長 | 楠山敏行
  慶應義塾大學醫院血液淨化與透析中心主任・教授 | 林松彥
  澀谷DS診所澀谷分院院長 | 林博之
  國立癌症研究中心.社會與健康研究中心主任 | 津金昌一郎
  獨立行政法人國立醫院機構久里濱醫療中心院長 | 樋口進
  成增厚生醫院東京酒精醫療綜合中心主任 | 垣渕洋一
  航仁會.國際旅遊醫學中心.西新橋診所理事長 | 大越裕文
  川崎醫療福祉大學醫療技術學院臨床營養學科教授 | 古川直裕
  國立國際醫療研究中心.臨床研究中心.流行病學與預防研究部部長 | 溝上哲也
  東京女子醫科大學消化器官內科副教授 | 清水京子
  昭和大學醫學系乳房外科教.昭和大學醫院乳房中心主任兼同院臨床遺傳醫療中心主任 | 中村清吾
  順天堂大學研究所醫學研究科泌尿器官外科學教授 | 堀江重郎
  婦產科醫師.臨床心理師 | 吉野一枝
  倉敷藝術科學大學名譽教授 | 須見洋行
  山梨大學研究所葡萄酒科學研究中心客座教授 | 佐藤充克
  福光屋開發本部.店舖事業部負責人 | 若月佐惠子
  麒麟R&D本部健康技術研究所研究員 | 阿野泰久
  新橋睡眠暨精神科診所院長 | 佐藤幹
  一般社團法人千葉縣藥劑師會藥事資訊中心主任 | 飯嶋久志
  神奈川牙科大學教授 | 山本龍生
  橫濱勞災醫院院長.橫濱市立大學名譽教授 | 梅村敏

專文推薦(依筆劃順序)

  藏酒論壇執行長 | 賴偉峯(歐頭)
  本書能釐清健康與飲酒間的偏差觀念,帶給酒友們一生必知的飲酒知識,平衡飲酒感性與知識理性的康莊之道。

  外科醫師.作家 | 傅志遠(Peter Fu)
  「為了你的健康,請戒煙與戒酒。」這是我常在診間中與病人的對話。然而,前頭對病人如此告誡,另一頭自己有些社交邀約,卻偶爾也會小酌兩杯。過量喝酒不僅傷身,亦容易誤事,但在適量適度的情況下,酒精性飲料能在人類歷史中存在千年,絕非沒有道理。
  過去對於「喝酒的學問」,認知僅止於餐桌之上,例如:酒莊、年份、佐餐等,讀完此書「最高飲酒法」後,對於如何「喝得健康」與「健康地喝」,有了另一層領悟。

  創潮智慧行銷總經理.資深葡萄酒達人 | 張治
  過去我們的健康觀念都侷限在「適當飲酒」,而此書提出更具體的新論點,就是「適量飲酒」,讓我們能以更健康的方式去品嘗美酒。

  職場圖文作家 | 馬克
  「酒」是門大學問,沒想到「喝酒」也是。當你開始行走江湖之後,很難與這個從九千年前就伴隨著人類的飲料切割,無論是商場還是情場、開心或是難過。然而,它到底是陪你、害你、幫你抑或是救你,端看自己是否用正確的方式飲用它。
  是的,本書就是答案。《最高飲酒法》是由愛喝酒的醫師們,從醫學的角度並用科學的方式,教你如何喝的不發胖、不宿醉、不生病,幫助你找出真正「有益健康的喝法」。來,讓咱們敬這本書吧,乾杯!

  台灣精釀啤酒廠「啤酒頭釀造」共同創辦人暨釀酒師 | 宋培弘(Ray)
  愛酒人對於酒精總有愛恨交織的情感。品飲微醺令人著迷,宿醉難受讓人卻步,到底該怎麼喝呢?這本《最高飲酒法》從醫學的角度出發,由愛酒的醫生們解答科學觀點,讓品飲無負擔而且更健康,值得所有愛酒人細細閱讀。

誠摯推薦(依筆劃順序)

  《WSD酒訊雜誌》社長 | 吳志彥
  暢銷作家 | 阿飛

讀者佳評如潮!

  ■這本書有三個很值得推薦的部分:對於各種酒的分析、應酬時喝酒的訣竅、酒類的各缺點。確實是能讓人喝得盡興,又不失態。(30~40歲,女性)

  ■出了社會,面對客戶的應酬,一直是我相當頭痛的一件事。酒量不太好的我,卻因與這本書相遇得到了解救。現在已經有辦法隔天不宿醉之外,還能有新話題與客戶分享。(20~30歲,男性)

  ■一直都知道「喝酒傷身」的道理,但秉持「No Sake, No Life!」生活原則的我,卻選擇忽視這樣的事實。這本書給了我面對現實的勇氣,能享用美酒的同時,還能兼顧到健康。(30~40歲,男性)

  ■透過多位不同領域的頂尖的醫生的指導,破解了許多項網路的錯誤訊息,甚至還能探出專業的研究數據,其內容的嚴謹度非常好,實踐起來也十分簡單,讓我能輕鬆兼顧健康與工作。(20~30歲,女性)

  ■宿醉,真的是要人命,就算能勉強去上班,不要說會議了,就連基本的文書處理都會錯誤連連,影響到其他同事。這本書提出透過下酒菜,以及喝酒的順序,就能避免隔天爛醉,還能保有健康,真的是受用了。(20~30歲,男性)

  ■為了訂單跟客人一杯接一杯的猛灌,一星期有三天都在應酬,隔天還得上班,這樣的日子終於在某一天身體出現了警訊。這本書矯正了我許多對於飲酒的錯誤常識,也讓我及時修正自己喝酒的方式。(30~40歲,女性)

作者簡介

葉石香織 Kaori Haishi

  散文作家・酒類新聞工作者;一般財團法人日本酒協會理事長。

  1966年生於東京都練馬區。日本大學文理學院德文系畢業。在擔任現職前,曾任電台記者,女性週刊記者等職務。遍訪全國各地的日本酒廠、正宗燒酒與泡盛酒倉,為各種媒體撰寫相關專欄及評論。以「酒與料理的搭配」為核心,進行各種演講、研討活動,並提出下酒菜食譜。

  2015年創立一般社團法人日本酒協會。致力於在國內外培養全球共通的日本酒專家,在各地舉辦日本酒相關活動。

監修者簡介

淺部伸一 Shinich Asabe

  自治醫科大學附屬埼玉醫療中心消化器官內科前副教授.肝臟權威醫師。

  1990年自東京大學醫學院畢業後,曾任職於東京大學附屬醫院、虎之門醫院消化器官科等。於國立癌症中心研究所進行以肝炎病毒為主的研究,接著歷經自治醫科大學之勤務後,為了研究肝炎免疫而到美國聖地牙哥的斯克里普斯研究所留學。回國後,從2010年起,任職於自治醫科大學附屬埼玉醫療中心消化器官內科。目前隸屬於AbbVie GK公司,專長為肝臟病學、病毒學,喜歡的飲料是葡萄酒、日本酒、啤酒。

譯者簡介

陳亦苓

  政治大學廣播電視系畢,輔修日文,曾留學並於日本工作近四年。目前為自由譯者,擅長資訊類英翻中、日翻中。

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